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A carne sintética é o alimento do futuro? É isso que vamos descobrir durante este novo vídeo! Carne de cultura, carne “in vitro”, carne limpa ou carne sintética, todas denominações que designam carne produzida em laboratório. Foi em 2013 que surgiu esta nova forma de carne. O primeiro hambúrguer de comida cultivada foi provado em Londres. Foi criado do zero por Mark Prost, professor da Universidade de Maastricht, na Holanda. Esta experiência custou cerca de € 290.000 em termos de pesquisa. Desde então, a utopia do consumo de carne sem exploração animal e muito mais ecológica atraiu muitas indústrias. No entanto, foi em 2018 que este projeto realmente viu a luz do dia. Estabeleceu-se então um quadro regulamentar e abriu-se gradualmente a comercialização destes produtos. Alguns grandes nomes da indústria alimentícia estão se envolvendo. As startups são criadas por ocasião da promoção desta nova forma de comer. O objetivo é desenvolver um mercado mais do que promissor a um preço particularmente acessível. Todas as carnes estão envolvidas: carne bovina, aves, pato, etc. Podemos realmente falar de uma revolução alimentar?
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📌 Fonte: https://pastebin.com/raw/Ed59HCD2
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